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Commercial CHR

- Fiche métier

Synonyme(s) : Chargés d'affaires CHR - Délégué commercial CHR

Commerce

© pressfoto

Salaire moyen

48 500 €

Salaire moyen brut par an

Niveau d'étude

Bac+2 à Bac+5

Top 5 compétences

Prospection
Btob
Competences en negociations
Secteur marketing
Fibre commerciale

Fiche métier Commercial CHR

Le commercial CHR (cafés-hôtels-restaurants) est l'ambassadeur de son employeur auprès des établissements de restauration. Son objectif : convaincre l'établissement de vendre les produits de sa marque au public. Un métier de terrain réservé aux passionnés de la vente, autonomes et charismatiques.

Quelles sont les missions du commercial CHR ?

Le commercial CHR présente les produits de la marque qui l'emploie aux établissements de restauration hors domicile : cafés, hôtels, restaurants, discothèques, cafétérias...
Son objectif : rendre ses produits disponibles au public dans l'établissement concerné.

Le commercial CHR est en charge d'animer et d'élargir le portefeuille clients. Il est responsable de la fidélisation.

Au quotidien, ses missions sont donc variées :

  • prospection
  • construction d'argumentaires de vente
  • benchmarking, veille concurrentielle
  • relances...

Quelles sont les compétences attendues ?

Comme tous les professionnels de la vente, le commercial CHR présente avant tout un sens très affûté du commerce. Il possède toutes les qualités inhérentes à ce secteur et sait :

  • saisir les opportunités (sens de l'initiative)
  • défendre un produit (persuasion)
  • argumenter (adaptabilité) et négocier.

Toujours sur le terrain, le commercial CHR doit faire preuve d'une autonomie et une disponibilité totales. Il est méthodique, organisé, ponctuel. Il peut compter sur une présentation impeccable et un excellent relationnel pour convaincre.

Enfin, le commercial CHR est résistant à la pression. Une grande adaptabilité et un certain sens de la compétition lui permettent de ne jamais se reposer sur ses acquis.

Les avantages et les inconvénients du métier de commercial CHR

PlusLes plus :

    • De belles perspectives d'évolution professionnelle et salariale
    • Une grande autonomie sur le terrain

MoinsLes moins :

    • Des déplacements nombreux : mobilité nécessaire
    • Un poste sous la pression d'objectifs chiffrés

Quelles formations pour devenir commercial CHR ?

La formation du commercial CHR épouse celle d'un commercial généraliste. C'est par son expérience de terrain qu'il se spécialise par la suite.

Niveau 5 (Bac+2) :

  • BTS Technico-commercial
  • DUT Techniques de commercialisation
  • BTS Négociation et relation client

Niveau 6 (Bac+3) :

  • Licence pro Technico-commercial

Niveau 7 (Bac+5) :

  • diplômes d'écoles de commerce.

Bon à savoir : bien que le poste soit accessible au débutant, certains employeurs exigent une première expérience dans le secteur de la restauration.

Quel est le salaire du commercial CHR ?

Le salaire du commercial CHR se compose d'une part fixe (modeste) et d'une part variable fonction de ses résultats. C'est pourquoi il augmente très sensiblement avec l'expérience. Oscillant entre 2000€ et 2500€ pour un premier poste (selon le niveau de diplôme), il atteint près de 4500€ mensuels de moyenne en cours de carrière.

Quelles sont les évolutions de carrière ?

L'évolution professionnelle du commercial CHR est essentiellement hiérarchique. Avec les années d'exercice sur le terrain, il étend sa zone de responsabilité en devenant tour à tour chef de secteur, directeur régional des ventes, puis responsable d'une compte stratégique à l'échelle nationale ou directeur de l'animation des ventes.

Qui emploie des commerciaux CHR ?

Le commercial CHR exerce généralement pour une grande entreprise du secteur alimentaire, dont il présente les produits sur le terrain.

En résumé

Secteur Commerce
Niveau d'étude minimum Bac+2 à Bac+5
Diplôme conseillé BTS ou DUT
Alternance Oui
Insertion professionnelle Excellente
Salaire débutant 2000€
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L’emploi par ville pour le métier Commercial CHR

La FAQ des métiers

💶 Quel est le salaire moyen du métier Commercial CHR ?

Le salaire moyen de Commercial CHR est de 48500 €.
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🎓 Quelle est la meilleure formation pour devenir Commercial CHR ?

Le diplome conseillé pour Commercial CHR est BTS ou DUT
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📖 Quelles sont les compétences attendues pour exercer le métier Commercial CHR ?

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Quelles sont les avantages et les inconvénients du métier Commercial CHR ?

De belles perspectives d'évolution professionnelle et salariale Une grande autonomie sur le terrain
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