Buraliste

- Fiche métier

Synonyme(s) : Débitant de tabac

Commerce

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Salaire moyen

18 200 €

Salaire moyen brut par an

Niveau d'étude

CAP à Bac

Top 5 compétences

Gestion de la caisse
Accueil clients
Mise en rayon
Francais
Commerce

Fiche métier Buraliste

Le buraliste est une figure incontournable de la vie d'un quartier, d'un village. Il est en effet à la tête d'un bureau de tabac, où sont aussi vendus les journaux du jour, des jeux (Loto, PMU...), parfois même des confiseries. Un métier en pleine crise mais riche sur le plan humain, réservé aux candidats persévérants.

Quelles sont les missions du buraliste ?

Le buraliste est à la tête d'un bureau de tabac.
Ses missions quotidiennes sont donc celles de tout responsable d'établissement :

  • accueil des clients et traitement de leur demande
  • encaissement
  • gestion des stocks
  • liaison avec les fournisseurs
  • organisation du point de vente : répartition des rayons, mise en avant des offres spéciales
  • suivi de la comptabilité
  • recrutement des collaborateurs...

Le buraliste est à la fois un manager, un commercial, un comptable...

 

Quelles sont les compétences attendues ?

Le buraliste est avant tout un chef d'établissement commercial. Il possède à ce titre toutes les qualités propres au commerce, telles que :

  • un grand sens de l'écoute et du service
  • une présentation impeccable
  • une certaine pédagogie et une diplomatie certaine
  • un bon relationnel
  • une courtoisie et une amabilité sans faille
  • de l'aisance avec les chiffres et outils informatiques.

Le buraliste est un professionnel polyvalent, doté de compétences variées : administatif, comptabilité, droit... Il est disponible, réactif, très dynamique pour endurer de longues journées de travail.

Bon à savoir : le buraliste doit être de nationalité française ou ressortissant d’un état de la communauté européenne.

Les avantages et les inconvénients du métier de buraliste

PlusLes plus :

    • Une implantation locale inestimable : contact direct et personnel avec la clientèle
    • Une grande variété de missions : peu de routine

MoinsLes moins :

    • Un métier en pleine réinvention
    • Des niveaux de salaire très modestes, notamment en début de carrière

Quelles formations pour devenir buraliste ?

Aucun diplôme n'est exigé de l'aspirant buraliste.

Une obligation, malgré tout : valider un stage de formation professionnelle.

"Le gérant d'un débit de tabac ordinaire et son suppléant doivent suivre un stage de formation professionnelle avant de signer le contrat de gérance.  [...]

À l'issue de la formation, l'organisme de formation agréé doit vous délivrer une attestation de suivi de stage que vous devez envoyer à votre service gestionnaire des douanes."

Le buraliste gérant doit valider des stages de formation continue tous les trois ans.

La vente de jeux de hasard et de la presse est aussi conditionnée à la validation de stages d'initiation spécifiques.

A savoir : le buraliste doit présenter un casier judiciaire vierge.

Quel est le salaire du buraliste ?

Comme tout chef d'établissement commercial, le buraliste est rémunéré selon son chiffre d'affaires. Son salaire est donc très variable.

Quelles sont les évolutions de carrière ?

Le buraliste ne s'inscrit pas dans une hiérarchie et ne connaît donc pas d'évolution professionnelle à proprement parler.
Comme tous les chefs de commerce, son objectif consiste à étendre sa clientèle.

Le buraliste peut donner un nouvel élan à sa carrière en :

  • diversifiant les produits disponibles dans son établissement : presse, produits apéritif...
  • reprenant un commerce plus complexe (plus grand ou plus fréquenté).

Qui emploie des buralistes ?

Comme son nom l'indique, le buraliste exerce au sein de son propre établissement, dans lequel il vend du tabac, de la presse, des jeux de hasard... Il est donc son propre patron.

En résumé

Secteur Commerce
Niveau d'étude minimum CAP à Bac
Diplôme conseillé Aucun
Alternance Non
Insertion professionnelle Difficile
Salaire débutant SMIC
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Le salaire moyen de Buraliste est de 18200 €.
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