Apiculteur

Le roi des abeilles, c'est lui. Protégé par une combinaison et un casque, l'apiculteur élève les abeilles et récolte leur miel pour le rendre commercialisable. Le métier est rare et difficile. L'apiculteur travaille donc par passion sur un marché qui connaît une belle dynamique ces dernières années.

Quel est le rôle de l'apiculteur ?

L'apiculteur est le spécialiste des abeilles et du miel. Souvent indépendant, il est en charge :

• d'élever les abeilles en veillant à leur bonne santé et leur reproduction
• de récolter le miel dans le respect des bêtes
• d'entretenir les cadres et outils de production
• de transformer le miel en différents produits dérivés : bonbons, bougies, produits de beauté...

Quelles sont les compétences attendues ?

Avant tout chose, l'apiculteur doit être certain de ne pas présenter d'allergie contraire à ses missions.

En rapport avec des animaux fragiles, il se montre minutieux, méthodique et surtout observateur pour repérer le moindre dysfonctionnement dans ses ruches. Toujours en plein air, il est endurant et jouit d'une excellente condition physique.

L'apiculteur doit également faire preuve d'initiative et d'une fibre commerciale certaine pour agrandir et fidéliser sa clientèle.

Les avantages et les inconvénients du métier d'apiculteur

Quelles formations pour devenir apiculteur ?

Aucune formation spécifique, aucun diplôme particulier n'existe pour devenir apiculteur. Le candidat doit trouver un professionnel désireux de le recevoir en tant qu'apprentis et le former.

Afin de prouver sa motivation, l'aspirant apiculteur peut au préalable décrocher certains diplômes, tels que :

• ​​​Brevet Professionnel REA (responsable d’entreprise agricole), option : apiculture.
• Certificat de spécialisation Apiculture.

Quel est le salaire de l'apiculteur ?

Le salaire de l'apiculteur est peu attractif et fortement dépendant des conditions climatiques. Une canicule, du gel, et c'est toute la production qui peut en souffrir. Aussi le salaire des apiculteurs tourne-t-il en moyenne autour du SMIC.

Bon à savoir : nombreux sont les apiculteurs à occuper plusieurs profession en parallèle.

Quelles sont les évolutions de carrière ?

Deux évolutions de carrière s'offrent à l'apiculteur :

• le changement de statut. Après plusieurs années d'expérience, l'apiculteur salarié peut décider de se lancer à son compte.
• l'évolution hiérarchique. Dans une grande production, l'apiculteur peut occuper des responsabilités managériales : gestionnaire d'équipe ou de production.

Qui emploie des apiculteurs ?

L'apiculteur travaille à son compte ou au sein d'une production de miel.