Chaque année, le Salon international de l'agriculture (SIA) accueille de nombreux visiteurs, professionnels comme particuliers. Une occasion de faire le point sur un secteur qui tient à cœur de nombreux Français et qui demeure un fer de lance de l'économie hexagonale.
La France compte environ 500 000 exploitations agricoles sur son territoire, la plaçant à la première position des pays de l'Union européenne. Malgré une baisse de moitié du nombre d'emploi en un quart de siècle, elle a su tirer son épingle du jeu et rester compétitive, au point de doubler la production pendant cette période. Avec l'agroalimentaire, ce secteur réalise un chiffre d'affaires de 240 milliards d'euros par an dans l'Hexagone.
Pour nourrir les 9 milliards de bouches à l'horizon 2050, ce secteur a un rôle clé à jouer. Que ce soit en tantque propriétaire d'une exploitation, locataire de celle-ci ou encore mécanicien-agriculteur, chacun peut y trouver un emploi agricole. Il existe de nombreuses études pour devenir agriculteur. Un jeune qui souhaite s'installer pour son propre compte doit cependant posséder un bac professionnel Conduite et gestion de l'exploitation agricole (CGEA) ou un bac technologique Sciences et technologie de l'agronomie et du vivant (STAV). Il lui faut apprendre à devenir son propre patron et à gérer son exploitation toute l'année. Une bonne connaissance en mécanique et une maitrise des nouvelles technologies constituent des atouts non négligeables.
Bien que ce secteur soit en grande partie automatisé, il a toujours besoin de recruter. Ce travail intéresse les personnes qui acceptent de travailler au rythme des saisons, des récoltes et de la croissance des plantes. Quelquefois, la disponibilité est requise la nuit ou le weekend. Un jeune exploitant gagne entre 1 000 à 2 500 euros par mois, en fonction de la taille de l'exploitation. Il est possible de se spécialiser dans un domaine précis, comme l'agriculture bio, qui a le vent en poupe, pour s'assurer de maintenir un bon niveau de clientèle et faciliter l'écoulement des produits.
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