Le pâtissier tourier est un spécialiste de la pâtisserie qui se consacre spécifiquement à la réalisation de viennoiseries et de pâtisseries feuilletées. Son nom vient de l'outil qu'il utilise principalement : le tour, qui lui permet d'abaisser et de plier les pâtes pour obtenir un feuilletage parfait. Le pâtissier tourier doit posséder une grande habileté manuelle, une excellente connaissance des techniques de pâtisserie, mais aussi une rigueur et une précision à toute épreuve pour respecter les temps de repos et de cuisson. Ce métier nécessite aussi une bonne résistance physique, car le pâtissier tourier travaille debout et manipule des charges lourdes.Les villes avec le plus d'offres d'emploi pour Pâtissier tourier: Fos-sur-Mer Argenteuil Aix-en-Provence Antibes Caen.Le salaire moyen brut par an est de 24 450 €.Les entreprises qui recrutent le plus sont: Crit Intermarché.Les contrats les plus populaires pour Pâtissier tourier: CDI Intérim CDD.Retrouvez plus de 92 offres d'emploi avec Jobijoba.
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