Le gérant de cuisine collective est responsable de la coordination et de la supervision de toutes les activités liées à la préparation et à la distribution des repas au sein d'une institution telle qu'une école, une entreprise, une maison de retraite, etc. Il est en charge du respect des normes d'hygiène et de sécurité, de la gestion des stocks de nourriture, ainsi que de l'organisation de l'équipe de cuisine. Il peut également être amené à élaborer les menus et à gérer le budget de la cuisine. Ce poste demande d'excellentes compétences en gestion, une bonne connaissance de la nutrition et une grande capacité à travailler en équipe. Une formation en hôtellerie-restauration ou en gestion est généralement requise pour exercer ce métier.Les villes avec le plus d'offres d'emploi pour Gérant de cuisine collective: Arnas Besançon Boulogne-Billancourt Strasbourg Colmar.Le salaire moyen brut par an est de 32 750 €.Les entreprises qui recrutent le plus sont: Crit Synergie Restalliance.Les contrats les plus populaires pour Gérant de cuisine collective: CDI Intérim CDD.Retrouvez plus de 65 offres d'emploi avec Jobijoba.
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