L'Agence TEMPORIS Granville (Intérim, CDD, CDI) recherche pour l'un de ses clients un :
CHEF GÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F
Poste en CDI basé à Granville.
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, le management et l'organisation ? Vous souhaitez piloter votre propre établissement tout en conservant un véritable rôle opérationnel en cuisine ? Cette opportunité est faite pour vous.
Vos missions :
- Élaborer et superviser la production de repas à partir de produits frais.
- Organiser et coordonner l'activité quotidienne d'un restaurant collectif d'environ 500 couverts.
- Assurer la gestion économique du site et le suivi des indicateurs de performance.
- Manager, accompagner et fédérer une équipe de 5 collaborateurs.
- Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives.
- Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques.
- Participer à la sélection de fournisseurs et producteurs locaux afin de valoriser les produits de saison.
- Contribuer à l'animation du restaurant à travers des opérations culinaires et événements thématiques.
Profil recherché :
- Formation en cuisine de type CAP Cuisine ou équivalent.
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, Chef Gérant ou Responsable de Production.
- Solides compétences en management d'équipe et en gestion d'exploitation.
- Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.
- Excellent relationnel et sens du service.
- Permis B exigé.
Conditions du poste :
- CDI temps plein - 37 heures par semaine.
- Horaires continus du lundi au vendredi : 6h00 à 15h00.
- Statut Agent de Maîtrise.
- Poste basé à Granville.
- Prise de poste à partir de juillet 2026.
- Rémunération selon profil, expérience et convention collective.
- 13ème mois.
- Prime de performance.
- Perspectives d'évolution.
- Formations internes et accompagnement managérial.
- CSE et avantages complémentaires.
Vous recherchez un poste alliant management, cuisine, autonomie et qualité de vie avec des horaires de journée du lundi au vendredi ? N'attendez plus pour nous transmettre votre candidature.
Le poste vous intéresse ? Postulez en 1 clic sur temporis.fr : https://www.temporis.fr
Dossier suivi par Élodie (Temporis Granville).
Pour toute question uniquement :
@.**
À bientôt !
L'équipe TEMPORIS Granville
105 Rue Couraye - 50400 Granville
Temporis s'engage pour l'égalité des chances : à compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées. Niveau de qualification : Agent de maîtrise Expérience requise : ()
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