En tant que Chef boucher, votre rôle principal est de superviser et de coordonner les activités de découpe et de préparation de la viande dans une boucherie ou au sein d'un supermarché. Vos responsabilités incluent la sélection des pièces de viande, la découpe, le désossage, le parage, et le conditionnement des produits pour la vente. Vous veillez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. En tant que chef, vous êtes en charge du management de l'équipe de bouchers, de la formation des apprentis et de la gestion des stocks. Vous pouvez également être amené à conseiller et à servir les clients. Ce métier nécessite une excellente connaissance des viandes, un savoir-faire technique en boucherie, et de bonnes compétences en gestion d'équipe.Les villes avec le plus d'offres d'emploi pour Chef boucher: Reims Châlons-en-Champagne Montauban Portes-lès-Valence Beynost.Le salaire moyen brut par an est de 31 800 €.Les entreprises qui recrutent le plus sont: Intermarché Grand Frais Colruyt.Les contrats les plus populaires pour Chef boucher: CDI Intérim CDD.Retrouvez plus de 1312 offres d'emploi avec Jobijoba.
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