En tant que chef(fe) boucher(ère), vous serez responsable de la gestion de votre équipe, de votre rayon et de l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon. Missions principales : - Gérer et animer une équipe de bouchers. - Participer activement à la réalisation des objectifs commerciaux : définir la structure de gamme, élaborer les assortiments, optimiser les prix et garantir la rentabilité du rayon - Développer le chiffre d'affaires en maîtrisant l'approvisionnement, la gestion des stocks, et en veillant à la bonne tenue du rayon - Assurer la commande, la réception, le contrôle et le remplissage des produits, tout en garantissant la qualité, la propreté et le balisage du rayon - Veiller à la traçabilité des produits et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Offrir un service de qualité à notre clientèle et veiller à la satisfaction de nos clients - Mettre en place les opérations promotionnelles et commerciales nécessaires au développement de votre activité, - Respecter la politique commerciale de l'enseigne, - Garantir l'image de votre rayon auprès de nos clients.
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