Chef boucher / cheffe bouchère (h/f)

Chef boucher / Cheffe bouchère (H/F) - 13, ISTRES


Offre n° 195BRXB


Présentation du poste

Vous serez en charge d'une équipe de 4 personnes (rayon boucherie/charcuterie/traiteur/fromagerie). Vous gérez :

1. les commandes, les stocks et la rotation des produits
2. la réception de la marchandise, la mise en rayon
3. la tenue de votre rayon
4. le développement du chiffre d'affaires de votre rayon

Vous travaillez du lundi au samedi, avec 1 jour de repos à définir avec l'employeur.


Type de contrat

CDI, 35H/semaine, travail en journée, travail le samedi


Conditions de travail

* Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
* Contact avec le public


Salaire

* Salaire brut mensuel : 3500,00 Euros sur 13 mois


Profil souhaité


Expérience

* Minimum 2 ans d'expérience indispensable


Compétences

* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Conditionner des produits
* Conseiller les clients sur les choix de viandes
* Découper, désosser, parer la viande
* Définir les besoins en approvisionnement
* Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
* Prendre une commande client
* Réceptionner des produits, vérifier la conformité d'une livraison
* Superviser une équipe de bouchers
* Techniques de désossage
* Techniques de parage des viandes
* Trier des pièces de viande


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur d'activité : Supermarchés
#J-18808-Ljbffr