Nous recherchons un Crêpier / Crêpière en capacité de confectionner crêpes et galettes bretonnes (de la préparation de pâte à la confection sur bilig professionnel). Vous évoluerez dans un petit commerce ayant une cuisine ouverte au contact direct de la clientèle et de la rue. Vous serez menez également à faire du service au bar (vente bières, cocktails) dans un cadre qui peut être festif notamment lors des services du soir (soirées et musiques)
Missions
Préparer et cuisiner crêpes sucrées et galettes salées dans des cornets (pas de service à table)
Préparer et servir les commandes boissons
Participer à la création et à l'élaboration des menus
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine et du commerce (ouvertures et fermetures du commerce + réalisation de la caisse)
Assurer la satisfaction des clients en garantissant des normes élevées
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène
Prérequis
Autonomie et être en capacité de travailler seul
Expérience préalable en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
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