A propos de l'entreprise :
En France et en Europe, les experts RH du Groupe Abalone vous accompagnent dans vos démarches de recherches d'emploi, dans vos parcours professionnels, ou pour répondre à vos problématiques de recrutement quels que soient vos domaines d'activité. Nos agences sont réparties sur l'ensemble du territoire, au coeur des bassins d'emploi, et composés de personnalités 100% locales qui connaissent parfaitement leur secteur et leurs spécialités. Toutes nos agences sont ouvertes au public du lundi au vendredi, nos équipes sont opérationnelles et à votre entière disposition avec un nombre d'offres d'emploi à pourvoir en intérim, CDD et CDI.
A propos du poste :
L'agence ABALONE Bressuire recrute en intérim pour un de ses clients des désosseurs H/F .
Vos missions:
- Retirer les os des morceaux de viande en suivant les lignes naturelles de découpe
- Utiliser différentes techniques selon le type de viande
- Travailler avec précision pour limiter les pertes
- Séparer les différentes parties (muscles, gras, nerfs, etc.)
- Contrôler visuellement la qualité de la viande
- Jeter ou signaler les parties non conformes
- Vérifier la propreté des outils (couteaux, gants, scie, etc.)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Suivre les procédures de traçabilité et d'hygiène
- Travailler à la chaîne en respectant des cadences soutenues
Horaires possibilité de travailler en équipe
Profil recherché :
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