Pour notre client, hôtel-restaurant gastronomique dans le Var situé entre Fréjus et St Tropez, véritable écrin de luxe, nous recherchons en CDI, statut Cadre :
CHEF(FE) PATISSIER H/F
Directement sous l'autorité du chef exécutif, vous aurez à cœur et pour missions :
* Veiller à la bonne production des viennoiseries, pains et desserts ainsi qu'au bon déroulement du service
* Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et les propriétaires du domaine
* Contrôles livraison des marchandises et du bon approvisionnement
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène en vigueur
* Formation et accompagnement de l'équipe en pâtisserie
* Maintenir un niveau constant de qualité dans les standards
* Veillez à la satisfaction client
* Être force de proposition
Vous aurez pour challenge la chasse à l'étoile
Salaire à partir de 2700.00 € net
Poste pouvant être logé le temps de la période d'essai
2 jours de repos consécutifs
Nombreux avantages liés à l'entreprise
Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales
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