YC Pâtisserie est une entreprise en pleine croissance, reconnue pour la qualité de ses créations sucrées et son savoir-faire artisanal. Dans le cadre de l'expansion de notre gamme de produits et de leur commercialisation en France et à l'international (y compris au sein d'un réseau de franchises), nous recherchons un Chef Tourier dans le cadre d'un agrandissement d'équipe.
Le Chef Tourier intégrera le service Tour pour compléter et animer une équipe de Pâtissiers-Touriers, dans une atmosphère dynamique et challengeante. La personne retenue pour ce poste travaillera en collaboration avec le Responsable de Production afin d'assurer nos productions quotidiennes et remplir nos objectifs de qualité.
Responsabilités :
· Fait respecter le planning de production établi par le Responsable de production
· Supervise et vérifie la production de toutes les préparations, montages et finitions
· Garant du respect des fiches recettes
· Encadrer, accompagner et former l'équipe de production
· Remplacer le Responsable de Production pendant son absence
· Garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Compétences requises :
· Organisation
· Relationnel client interne/externe
· Réactivité
· Gestion des priorités
· Management
Poste en CDI. Rémunération à définir selon profil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Lieu du poste : En présentiel
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