Sous chef pâtissier h/f

Sous chef pâtissier H/F
L HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI Sous chef pâtissier expérimenté(e) H/F Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable. Missions liées au poste : Concevoir et réaliser des desserts et pâtisseries innovants, en respectant les standards de qualité de l'hôtel Majestic Gestion de l'Équipe : Encadrer et former une équipe de commis et chef de partie, en veillant à la bonne organisation du travail en fonction de l'activité de l'Hôtel et en adaptant les plannings au plus juste Contrôle de la Qualité : Assurer la qualité des produits et des présentations, en effectuant des contrôles réguliers. Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients. Travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade pour garantir une harmonie dans le service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

L HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI

Sous chef pâtissier expérimenté(e) H/F

Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au cœur de la Côte d’Azur, idéalement situé sur la Croisette, l’Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l’équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience inoubliable.



Missions liées au poste :

Concevoir et réaliser des desserts et pâtisseries innovants, en respectant les standards de qualité de l'hôtel Majestic


Gestion de l'Équipe : Encadrer et former une équipe de commis et chef de partie, en veillant à la bonne organisation du travail en fonction de l'activité de l'Hôtel et en adaptant les plannings au plus juste


Contrôle de la Qualité : Assurer la qualité des produits et des présentations, en effectuant des contrôles réguliers.


Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.


Travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade pour garantir une harmonie dans le service


Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI… Le 13ème mois - la participation & l'intéressement Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…). La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies. Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve. Statut cadre au forfait Prise de poste dès que possible Salaire attractif (fixe + variable) 35 H / Hebdo - 2 jours de repos consécutifs & fixes Profil LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement. Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? VOTRE PROFIL Diplôme en pâtisserie ou équivalent. Expérience significative en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement haut de gamme. Créativité et passion pour la pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Sens de l'organisation et rigueur. Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes, c'est intégrer une équipe passionnée au sein d'un cadre prestigieux. Nous offrons des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail stimulant. Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

Le 13ème mois - la participation & l'intéressement
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.

Statut cadre au forfait
Prise de poste dès que possible
Salaire attractif (fixe + variable)

35 H / Hebdo - 2 jours de repos consécutifs & fixes
Profil



LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?


VOTRE PROFIL

Diplôme en pâtisserie ou équivalent.
Expérience significative en tant que pâtissier, idéalement dans un environnement haut de gamme.
Créativité et passion pour la pâtisserie.
Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
Sens de l'organisation et rigueur.
Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoindre l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes, c'est intégrer une équipe passionnée au sein d'un cadre prestigieux. Nous offrons des opportunités de développement professionnel et un environnement de travail stimulant.


Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)