L'agence AINTERIM de Miribel recrute un adjoint responsable tourrier viennoiserie H/F au sein d'un établissement située sur Miribel le plus rapidement possible. Le poste est sur du long terme.
Au sein d'une équipe composé de 4 personnes, vous vous occuperez d'effectuer les missions suivantes :
* Pétrissage et façonnage : brioches, viennoiseries, pâtes levées feuilletées
* Réalisation de pâtes fines : brisée, feuilletée…
* Fonçage pour la gamme de tartes
* Suivi des fermentations (levain dur et liquide)
* Utilisation du laminoir
* Maîtrise des cuissons
* Application des fiches techniques de la Maison Bouillet
* Hygiène et sécurité : un environnement de travail propre et rigoureux
Horaires : 39h : 2 jours de repos dans la semaine : 4h-13h du lundi au vendredi / 3h-12h30 le samedi / 4h-11h le dimanche
Rémunération : Entre 2500€ brut et 2800€ brut par mois selon l'expérience + salle de sport privée et gratuite sur le site du travail + primes d'intérim
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