Société régionale de restauration collective recherche son Chef Gérant pour une résidence services séniors sur Marseille 8ème arrondissement.
Vous aurez à gérer la production avec l'appui d'une équipe.
Vos missions seront les suivantes:
- Manager, accompagner, former,
- Gérer le planning,
- Mettre en œuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
- Garantir les règles en matière HACCP,
- Passer les commandes, gérer les stocks, le budget,
- Veiller à la satisfaction des convives,
- Avoir une très bonne présentation,
- Avoir le sens de la relation client,
Expérience en restauration traditionnelle indispensable.
Expérience minimum de 4 ans requise en tant que chef gérant
Travail sur cycle de 2 semaines
Travail 1 WE sur 2
Rémunération brute mensuelle: entre 3300€ et 3600€ sur 12 mois
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