Poissonnier / poissonnière (h/f)

Description du poste :
Notre client est une grande surface à taille humaine située sur le secteur de Vence, reconnue pour son esprit familial et sa relation de proximité avec la clientèle. Pour renforcer ses équipes, elle recherche un(e) poissonnier(ère) (F/H).
+ Lieu de mission : Vence
+ Horaires : 7h - 15h
+ Salaire : 14 € brut / heure
Sous la responsabilité du chef de rayon marée, vous aurez pour missions :
o Assurer la préparation, le filetage, l'écaillage et la découpe des poissons, coquillages et crustacés, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
o Gérer les marchandises, de la réception à la mise en rayon, en participant à la définition et à l'optimisation de l'assortiment.
o Fidéliser les clients en prodiguant des conseils personnalisés : choix des produits, modes de cuisson, idées recettes, informations sur la fraîcheur et la provenance.
o Dynamiser le rayon marée en assurant une présentation soignée, attractive et créative, mettant en valeur la qualité et la fraîcheur des produits.
Description du profil :
Nos équipes recherchent les compétences suivantes :
+ Titulaire d'un CAP/BEP Poissonnerie ou équivalent, avec une expérience réussie en marée, poissonnerie traditionnelle ou grande distribution.
+ Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits de la mer.
+ Connaissance rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
+ Excellent sens du service client et goût pour le conseil personnalisé.