Winemaker - vendanges 2025

Offre d'emploi : Winemaker - Vendanges 2025

Les Vignobles du Terrassous, cave coopérative située dans les Pyrénées-Orientales (France), à seulement 20 minutes de Perpignan et à 30 minutes de la frontière espagnole, recherchent un(e) Œnologue passionné(e) pour les vendanges 2025 !

Notre production : environ 25 000 hectolitres par an, avec une gamme variée de vins secs (trois couleurs, IGP, AOP) et de VDN (Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes Ambré). Nos vins sont commercialisés en vrac, en bouteilles et en BIB.

Missions principales :

* Participer activement à la vinification, sous la supervision du Chef de Cave, de la Directrice et de l’Œnologue Conseil
* Assurer le suivi analytique et organoleptique des fermentations
* Ajuster les processus en fonction des cépages et des profils organoleptiques
* Garantir l’enregistrement et la traçabilité des opérations
* Encadrer et superviser une équipe de saisonniers

Profil recherché :

* Diplômé(e) d’un DNŒ, d’une école d'agronomie avec cursus œnologique, ou titulaire d’un BTS Viti-Œno
* Première expérience en vinification souhaitée
* Rigoureux(se), organisé(e), méthodique, autonome, avec un bon esprit d’équipe

Informations pratiques :

* Date d’embauche : mi-août 2025 (selon maturité des raisins)
* Durée : 2 à 4 mois
* Langue : français
* Logement sur place

Vous êtes passionné(e) par le vin et souhaitez vivre une expérience enrichissante dans une équipe dynamique ? N’attendez plus !

Pour postuler ou obtenir plus d’informations, contactez-nous à :

direction@terrassous.com

chai@terrassous.com

Rejoignez-nous pour une saison de vendanges inoubliable chez Les Vignobles du Terrassous !

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