Sous chef pâtissier junior

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Dans lécrin prestigieux de notre palace, où lexcellence et la créativité sont au cœur de chaque réalisation, nous recherchons un(e) Sous-Chef Pâtissier Junior pour accompagner la brigade et contribuer au développement dune offre sucrée dexception.

Votre mission : lexcellence au service de la gourmandise !

Vous aurez pour rôle de :
1. Superviser, encadrer et inspirer léquipe afin datteindre les plus hauts standards de qualité et de précision.
2. Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et garantir une organisation fluide et rigoureuse de la production.
3. Contribuer à la création et au renouvellement de loffre pâtissière pour lensemble de nos points de vente : restaurants, lounges, service en chambre, spa et événements privés.
4. Assurer la gestion administrative du service : élaboration des fiches techniques, gestion des commandes et suivi des plannings de léquipe.

PROFIL RECHERCHÉ

Votre profil : une signature dexception !

Vous justifiez dune expérience confirmée en pâtisserie gastronomique au sein dun établissement de prestige.
Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve dun sens aigu du détail, de la créativité et de la rigueur.
Votre leadership naturel vous permet de fédérer et de motiver une brigade exigeante.
Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP et êtes issu(e) dune formation en pâtisserie (BTM, CAP, Mention Complémentaire).

Rejoindre notre maison, cest :
5. Évoluer dans un cadre prestigieux au sein dun palace emblématique.
6. Travailler des produits dexception et affirmer votre savoir-faire au plus haut niveau.
7. Intégrer une équipe passionnée où linnovation et lexigence se conjuguent au quotidien.
Si lexcellence est votre moteur et la créativité votre signature, nous serions ravis de découvrir votre savoir-faire.

Postulez dès aujourdhui et écrivez avec nous la suite dune belle histoire gourmande.


AVANTAGES

8. 13ème mois sans condition dancienneté
9. Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
10. Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
11. Uniforme fourni et blanchi par lhôtel
12. 2 paires de chaussures de sécurité fournies par an
13. Transport en commun pris en charge à 90% ou forfait véhicule (voiture, moto, trottinette, vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté
14. Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche
15. Méritocratie : promotion, transfert, prime exceptionnelle
16. Primes diverses : intéressement, ancienneté, recommandation
17. Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif, réduction places de cinéma
18. Réductions dans nos restaurants, nos chambres, sur les produits du Spa, ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe
* Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici.

UNE CARRIÈRE EXCEPTIONNELLE À L'HORIZON !

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Lhôtel Shangri-La Paris, inauguré en 2010, a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans lancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte, ce lieu dexception allie lélégance intemporelle du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.

Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde dopportunités incluant hôtels, immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude « can do », il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents, qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.

Au Shangri-La Paris, vous évoluerez dans un cadre prestigieux où lexcellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect, humilité, courtoisie, bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs, et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.

Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients, postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes dun des plus beaux palaces parisiens.

Nous sommes impatients de vous rencontrer !