Chef pâtissier / pâtissière (h/f)

Description du poste :
Offre d'emploi : Chef Boulanger (H/F) CDI Nice (06)
Êtes-vous passionné(e) par la boulangerie traditionnelle et désireux(se) de diriger une équipe autour de la qualité et du savoir-faire artisanal ? Rejoignez notre établissement au coeur de Nice !
Poste : Chef Boulanger (H/F)
Lieu : Nice (06)
Type de contrat : CDI Temps plein
Disponibilité : Dès que possible
Vos missions :
Superviser la fabrication quotidienne du pain et des viennoiseries en respectant nos recettes maison. Gérer une équipe de boulangers en organisant le travail, en formant le personnel et en assurant le contrôle qualité. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants. Veiller à l'approvisionnement des matières premières et à la gestion des stocks.
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique, moderne et bien équipé. Une autonomie réelle dans la gestion du fournil. Une rémunération attractive selon expérience. Des perspectives d'évolution.
Agence responsable : [Nom de l'agence]
Description du profil :
Nous recherchons un candidat pour le poste de Chef boulanger (h/f).
Le candidat idéal doit posséder les compétences suivantes :
- Maîtrise de la fabrication de pains et viennoiseries avec un niveau de proficience élevé.
- Connaissances approfondies en gestion de stock et approvisionnement, avec une expérience démontrée.
- Capacité à créer de nouvelles recettes et à innover dans la gamme de produits, demandant un esprit créatif.
- Compétences en gestion d'équipe et formation du personnel, avec un niveau de leadership affirmé.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité, nécessitant un savoir-faire rigoureux.
Ce profil requiert une passion pour la boulangerie artisanale et un engagement envers la qualité.