Approvisionneur et assistant achats fruits et légumes

Descriptif du poste

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un acheteur/approvisionneur Fruits et Légumes (H/F) en contrat d'apprentissage. Au sein du département Opérations, vous reporterez à notre acheteuse/approvisionnement F&L.

Un aperçu de ce qui vous attend sur ce poste :

En tant qu'acheteur-approvisionneur Fruits et Légumes, votre mission est de gérer la catégorie Fruits et Légumes au quotidien et d'être garant d'acheminer les meilleurs produits du champ jusqu'aux paniers des clients. Vous serez garant d'une partie de la catégorie Fruits et Légumes au quotidien.

Vos missions en détail :

- Interlocuteur unique en externe (fournisseurs) et interne (agréage / QS / exploitation / création culinaire / produit / qualité) que ce soit sur des sujets prix, commandes, surfacturation, sujets qualité/quantité, alertes origines etc.

- Suivi de la performance des fournisseurs

- Négociation des conditions logistiques et commerciales avec les fournisseurs (prix, remises, minimum de commande...)

- Création des fiches articles dans le BO

- Analyse des prévisions et passage des commandes fournisseur

- Définition du schéma d'approvisionnement adapté avec le fournisseur en fonction des contraintes (produits, saison, volumes...)

- Passage des commandes auprès des fournisseurs

- Suivi du calendrier de livraison

- Gestion des litiges qualité et quantité & demande d'avoirs

- Suivi des stocks en entrepôt et gestion des commandes/réassorts

- Encadrement du taux de reste hebdo et mise en place d'actions correctrices

- Gestion des dépannages et urgences

- Réalisation des tâches hebdo du process achat (définition des paniers de fruit, envoi des offres aux fournisseurs, ...)

Liste de tâches non exhaustive.

Nous vous offrons :

1. Carte EKIP

2. Avantages CSE (Gymlib, remboursement annuel activités sportives ou culturelles, ...)

3. Remise permanente sur vos commandes paniers Quitoque

4. Profiter des animations fréquentes chez Quitoque : afterwork corporate mensuel, ateliers développement professionnel et personnel, meet up thématique, ...

5. Un environnement de travail convivial avec terrasse au coeur de Paris et d'autres surprises vous attendent lors de votre intégration !

Profil recherché

Vous préparez un Bac +4/5 en école de management ou université ou école d'ingénieur, idéalement avec une spécialisation en achats, petit bonus : vous avez déjà une expérience en Achats ou Supply Chain.

Compétences requises :

Hard skills :

- Une bonne maîtrise d'Excel,

- Des capacités d'analyse et les chiffres ne vous font pas peur !

Soft skills :

- Vous avez une vraie appétence produit et aimez notre concept,

- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous savez jongler entre différents sujets,

- Vous aimez interagir avec plusieurs équipes différentes,

- Vous êtes curieux(se), impliqué(e) et engagé(e) dans vos sujets,

- Vous recherchez une expérience ultra professionnalisante avec un réel équilibre entre autonomie et travail en équipe.

Plus d'infos :

- Contrat : Apprentissage d'1 an (rythme 3 semaines/1 semaine impérativement).

- Démarrage : septembre 2026

- Lieu : Paris 13ème

- Rémunération : selon les barèmes légaux

Process de recrutement

1/ Entretien RH

2/ Cas pratique

3/ Entretiens avec la future manager et la responsable approvisionnement & achat F-L

4/ Entretien avec le Responsable de la Supply Chain/Opérations