Other
Sous la direction du Chef de Cuisine, le Chef Pâtissier a pour principales missions :
* Concevoir et renouveler la carte des desserts, en collaboration avec le Chef de Cuisine
* Assurer la production quotidienne des desserts des différents restaurants
* Garantir la qualité et la constance des desserts servis
* Maîtriser les normes HACCP et les normes de sécurité
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