Désosseur - pareur itinérant h/f

F2o Recrute pour son client leader dans la 2ème transformation de découpe de viande Votre mission : Vous intégrerez une équipe de professionnels passionnés, pour réaliser les opérations de transformation de viande (Boeuf) tout en garantissant qualité, sécurité et traçabilité. En tant qu'itinérant, vous interviendrez sur différents sites et apporterez votre expertise technique sur divers postes et produits. Vos principales responsabilités : - Réaliser la découpe, le désossage (avants / arrières), le parage manuel et la levée de bardières - Utiliser les machines (éplucheuse) pour enlever le gras et préparer les pièces - Effectuer les opérations de conditionnement et de manutention - Respecter rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité, de qualité et de traçabilité - Vérifier le bon état et la propreté de votre matériel à chaque prise de poste - Signaler toute anomalie à votre responsable et participer au nettoyage de votre espace de travail Hiérarchie et environnement de travail Vous serez directement rattaché au : - Chef de ligne - Chef de chantier / Adjoint - Responsable technique et opérationnel - Directeur technique & commercial Et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres opérateurs des sites où vous interviendrez. Particularités du poste - Déplacements fréquents (quotidiens ou hebdomadaires) - Poste nécessitant une grande polyvalence technique - Respect strict des EPI fournis (tapis de protection, protections auditives, chaussures de sécurité, etc.) - Habilitation obligatoire à l'utilisation des machines. - Prime de production (salaire fixe prime selon vos performances) - Prime de participation et d'intéressement, prime de parrainage (jusqu'à 500 €) - Comité d'entreprise : colis été/hiver, avantages divers - Bonne mutuelle santé - Service d'écoute sociale pour vous accompagner dans vos démarches - EPI et couteaux fournis dès votre embauche - Véhicule de fonction carte essence