Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef Boucher H/F à La Feuillie (76).
Pour ce poste, les missions sont les suivantes:
- Vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes
- Négociation des prix avec les fournisseurs
- Réception des produits, vérification de leur qualité
- Préparation de l'offre
- Découpe des pièces de viande
- Supervision du travail des bouchers
- Vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Vente
- Présentation des produits dans le rayon/point de vente
- Organisation d'opérations commerciales
- Suivi des résultats et de la comptabilité
- Encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation,
Profil :
- CAP Boucher ou formation de boucher obligatoire
- Expérience d'au moins 3 ans minimum sur un poste similaire
- Travail sur carcasse complètes et charcuteries
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