Responsable commercial (h/f)

Contexte

Fondée en 2018, Lisaqua est une start-up innovante à impact qui élève des crevettes dans des fermes aquacoles indoor terrestres, à faible impact environnemental. Sa mission : produire mieux, avec moins de ressources.

Grâce à sa technologie brevetée, Lisaqua propose les premières crevettes fraîches, garanties sans antibiotiques ni sulfites, élevées en France.

Lisaqua exploite actuellement sa première ferme de crevettes, à Saint-Herblain (Nantes) et commercialise 10 tonnes de crevettes par an à destination des poissonniers et chefs en France entière.

L’entreprise passe actuellement à l’échelle avec une nouvelle ferme en Seine-et-Marne (100t de crevettes/an) afin de rendre ses crevettes d’exception accessibles au plus grand nombre.

Au-delà de cette nouvelle ferme, l’ambition de Lisaqua est de développer un réseau de fermes en France et en Europe afin de devenir le producteur de référence de crevettes premium saines, durables et locales.

Rejoindre Lisaqua, c’est rejoindre une équipe de 40 personnes, jeune, dynamique, et engagée. C’est surtout prendre part à un projet ambitieux d’industrialisation au service de la transition alimentaire et environnementale.

Lisaqua est soutenue par Bpifrance, lauréate du dispositif FrenchTech AGRI20 et de l’accélérateur européen EIT Food.

Pour en savoir plus :



Dans le cadre de l’ouverture notre seconde ferme à Monthyon (Seine-et-Marne) et de la multiplication par 10 de notre production, nous recrutons un.e responsable commercial en CDI pour mettre nos crevettes à la carte des plus belles tables de France, et sur l’étal de poissonniers passionnés et engagés.

Dans un contexte de volumes contraints, ton rôle n’est pas juste de vendre : c’est de vendre bien, au bon prix, aux bons clients, avec les bons engagements sur le long terme.



En collaboration rapprochée avec la direction de Lisaqua et les équipes marketing/communication, tu travailleras notamment sur les missions suivantes :

Prospection et conversion

* Tu transformes les leads entrants fournis par l’équipe marketing et tu prospectes de nouveaux clients restaurateurs, poissonniers et traiteurs, par téléphone et sur le terrain.

* Tu structures la relation commerciale avec des distributeurs clefs et enseignes de grande distribution pour accélérer la diffusion des crevettes.

* Tu participes à des salons et événements pour enrichir ton réseau et accroitre la visibilité de Lisaqua

* Tu incarnes l’engagement et la mission de Lisaqua auprès des clients B2B.



Animation et fidélisation du portefeuille client

* Tu construis une relation de confiance pérenne avec les clients B2B, tu pilotes la relation dans la durée : tu anticipes les commandes, analyses la satisfaction, et développes le panier moyen.

* Tu animes les grossistes et distributeurs partenaires au travers de formations et actions commerciales conjointes.

* Tu travailles en binôme avec le chef de projet marketing pour synchroniser les campagnes marketing et besoins commerciaux.



Marketing produit

* Tu es les yeux et les oreilles du marché : tu fais remonter les besoins terrain, propose des évolutions de conditionnement ou de présentation.

* Tu participes à l’identification de nouvelles opportunités de produits élaborés/transformés.



Pilotage et management

* Tu définis et déploies un plan d’action commercial aligné avec la stratégie globale de Lisaqua, et tu es garant du chiffre d’affaires.

* Tu mets régulièrement à jour tes projections commerciales en fonction des stocks disponibles et des prévisions de récoltes, et réalise des arbitrages commerciaux pour garantir la satisfaction client.

* Tu assures un suivi régulier de l’activité et tiens le CRM à jour.

* Tu réalises des analyses de la performance commerciale, et présentes les tableaux de suivi des KPI et objectifs commerciaux en interne.

* Tu encadres et fais monter en compétence les stagiaires/alternants commerciaux, et accompagne le profil ADV sur le volet commercial.



Structuration de la fonction commerciale

* Tu mets à jour et enrichis les process commerciaux pour capitaliser et faire grandir l’organisation.

* Tu contribues à la rédaction et la conception des outils de vente et de prospection avec l’équipe marketing.



Et ensuite ?

Avec les accroissements futurs des capacités de production, le poste a vocation à évoluer vers un rôle de direction, de structuration et de gestion d’équipe commerciale.



* 5 ans d’expérience minimum en vente B2B dans le secteur alimentaire (CHR, poissonneries, grossistes), ou capacité à s’approprier rapidement les codes et spécificités du secteur.

* Tu es polyvalent, à l’aise sur les différents segments : tu passes sans friction du poissonnier au chef gastronomique, et sais également travailler avec des grossistes et acheteurs de GMS.

* Tu es aussi à l’aise avec la vente par téléphone qu’avec les tournées terrains et les visites à Rungis.

* Tu es passionné par le produit et convaincu par la mission Lisaqua : tu parles de nos crevettes avec une passion contagieuse, et tu es sincèrement animé par les enjeux de transition environnementale et alimentaire.

* Tu aimes le travail en équipe et collabores efficacement avec les différents pôles de Lisaqua (marketing, ADV, logistique, production).

* Tu maitrises les outils digitaux (gestion et mise à jour du CRM, travail collaboratif à distance entre Nantes et Monthyon).

* Tu es rigoureux, et sais organiser tes priorités et ton planning avec efficacité.



Le + qui fait la différence : ton réseau dans le secteur de la restauration ou de la poissonnerie !



Informations pratiques

* Contrat : CDI temps plein

* Rémunération selon profil/expérience

* Localisation : port d’attache principal sur la ferme aquacole de Monthyon (77), déplacements chez les clients à prévoir, ainsi qu’au siège de Lisaqua à Saint-Herblain (Nantes - 44)

* 1 à 2 jours de télétravail possible

* Démarrage en septembre 2026



Contact et candidature

Pour en savoir plus ou candidater, rendez-vous sur notre site web