Responsable achats produits frais

Missions

Rattaché au Directeur des Achats, vous êtes responsable de la stratégie achats de la succursale et du pilotage de l’approvisionnement, en lien étroit avec les équipes commerce et logistique.

Stratégie et négociation

1. Définir et mettre en œuvre la stratégie d’achats produits frais de la région
2. Identifier, négocier et sécuriser les partenariats fournisseurs
3. Analyser les tendances du marché et optimiser la qualité, la disponibilité et la compétitivité des produits

Approvisionnement et logistique

4. Superviser les flux, les stocks et la qualité des produits livrés
5. Collaborer avec la logistique pour améliorer les performances opérationnelles et limiter les pertes

Management et coordination

6. Encadrer une équipe de 6 acheteurs
7. Travailler en étroite collaboration avec les équipes commerciales pour piloter les gammes et les opérations

Suivi de la performance

8. Suivre les indicateurs de performance achats
9. Veiller au respect des procédures internes (qualité, sécurité, comptabilité, juridique)
10. Contribuer à la rationalisation des plateformes et à l’optimisation des coûts

Profil recherché

11. Expérience confirmée en achats, idéalement sur les produits frais
12. Solide connaissance des réseaux de distribution spécialisée, grossistes, GMS ou restauration collective
13. Compétences en négociation, pilotage des flux et gestion d’équipe
14. Maîtrise de SAP et d’Excel requise

Pourquoi rejoindre ce poste ?

15. Rôle stratégique avec une forte autonomie
16. Poste à fort impact, avec des enjeux managériaux et commerciaux
17. Environnement dynamique, axé sur les produits locaux
18. Rémunération attractive : fixe + variable + voiture de fonction