Description du poste
Vous pilotez l’ensemble du secteur Frais Trad et assurez les missions suivantes :
* Superviser les rayons Boulangerie Pâtisserie, Charcuterie Traiteur Fromage, Boucherie, Fruits & Légumes, Poissonnerie
* Encadrer, former et faire monter en compétences vos équipes (60 personnes)
* Gérer le compte d’exploitation (chiffre d’affaires, marges, frais de personnel, démarque…)
* Suivre les achats, commandes, stocks et performances des rayons
* Mettre en œuvre et adapter la politique commerciale selon la saisonnalité et les temps forts
* Organiser le planning de l’équipe et veiller à la bonne tenue des rayons
* Être force de proposition pour dynamiser les ventes et améliorer l’expérience client
Profil recherché
* Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire en Grande Distribution.
* Vous connaissez bien les rayons Boulangerie Pâtisserie, Charcuterie Traiteur Fromage, Boucherie, Fruits & Légumes, Poissonnerie.
* Vous êtes un·e manager structuré·e, à l’écoute de vos équipes et tourné·e vers les résultats.
* Vous êtes reconnu·e pour votre sens du commerce, votre capacité à négocier avec les fournisseurs et votre réactivité.
* Vous savez organiser, fédérer et faire grandir vos collaborateur·rices.
REMUNERATION ET AVANTAGES
* Salaire fixe selon expérience (3500 – 4200 euros bruts)
* 13e mois
* Participation
* Intéressement
* Primes sur objectifs
#J-18808-Ljbffr
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