Description de l'entreprise
Exploitation viticole et oléicole de 60 hectares en agriculture biologique et en AOP Coteaux d'Aix en Provence, IGP Méditerranée recrute son technicien de cave / maitre de chai.
Description du poste
Sous la responsabilité du directeur, votre travail sera basé principalement sur les axes suivants:
* Assurer l'hygiène de la cave.
* Réception de la vendange, pressurage, toutes les opérations de vinification.
* Opérations de relogement des vins.
* Pompage/ Filtration/ collage/ SO2/ Azote... Prises d'échantillons
* Suivi des vins ( qualité, dégustation et analyse)
* Nettoyage / désinfection des cuves, du matériel et de la cave.
* Réception des matières sèches et autres livraisons, chargement des marchandises.( La conduite du chariot élévateur serait un plus)
* Préparation et suivi des mises en bouteilles.
* Préparation de commandes et expéditions.
* Participation ponctuelle aux travaux de l'exploitation.
Expérience d'une à deux saisons en cave particulière ou coopérative indispensable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 23 000,00€ par an
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 15/06/2025
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