Responsable commerciale & événementielle (h/f) - traiteur (h/f)

Entreprise de traiteur événementiel - Secteur : Restauration & Événementiel

À propos de nous

Notre entreprise est spécialisée dans l'organisation d'événements privés et professionnels. Nous créons des moments d'exception pour nos clients : mariages, réceptions particulières, événements communaux et prestations professionnelles. Notre signature ? Des saveurs raffinées, des produits frais et de saison, et une organisation irréprochable.

Nous offrons

Un poste stimulant et varié au sein d'une entreprise à taille humaine
Des opportunités de développement professionnel

Le poste

Nous recherchons un(e) Responsable Commerciale & Événementielle polyvalent(e) et passionné(e) pour développer notre activité, manager notre équipe commerciale et coordonner l'ensemble de nos événements, de la prospection à la réalisation sur le terrain.

Poste transversal : ce n'est pas uniquement du commercial ! Vous serez au cœur de l'action, de la vente à la mise en place concrète des événements, en passant par le management de l'équipe.

Vos missions principales

Développement commercial & management de l'équipe commerciale (40%)
Développer et fidéliser un portefeuille clients (particuliers, entreprises, collectivités)
Manager, animer et accompagner l'équipe commerciale au quotidien
Définir les objectifs commerciaux et suivre la performance de l'équipe
Conseiller et accompagner les clients dans l'élaboration de leurs projets événementiels
Réaliser des devis personnalisés et assurer le suivi commercial jusqu'à la signature
Identifier de nouvelles opportunités de marché et définir la stratégie commerciale
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Coordination événementielle & logistique (35%)
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Piloter l'organisation logistique des événements (matériel, transport, timing)
Assurer la mise en place et le bon déroulement des événements sur site
Coordonner les équipes terrain lors des prestations
Gérer les imprévus et garantir la satisfaction client le jour J
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Gestion du personnel & collaboration (25%)

Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine pour la conception des menus
Coordonner et manager les équipes de service lors des événements
Planifier les ressources humaines en fonction du planning événementiel
Assurer la communication entre les équipes commerciales, cuisine et terrain

Profil recherché

Compétences requises :

Expérience confirmée dans l'événementiel, la restauration ou le traiteur (commercial + opérationnel)
Expérience en management d'équipe commerciale indispensable
Polyvalence indispensable : à l'aise aussi bien en rendez-vous client qu'en mise en place terrain
Capacités d'organisation et de gestion logistique
Aptitude au management d'équipe et coordination multi-acteurs
Leadership et capacité à motiver et fédérer une équipe
Soirées, week-ends selon les événements
Maîtrise des outils bureautiques et CRM

Qualités personnelles :

Passion pour la gastronomie et l'événementiel
Excellent relationnel et sens du service client
Esprit d'équipe et capacité à fédérer et manager
Autonomie, réactivité et sens du détail
Rigueur et orienté(e) résultats
Leadership naturel et bienveillant
Profil idéal : Vous aimez le terrain autant que la relation client, vous savez manager et motiver une équipe commerciale, et vous êtes à l'aise pour "mettre les mains dans le cambouis" et coordonner une équipe le jour J !