Maître de chai (h/f)

Description du poste :
Manpower BEAUNE recherche, pour le compte d'une entreprise active dans le Commerce de gros de boissons, un(e) Caviste Filtreur - H/F à 21200 BEAUNE.L'entreprise est une structure de taille humaine, regroupant 75 collaborateurs permanents, et reconnue dans son secteur pour son expertise et son engagement. Elle évolue dans un environnement dynamique et exigeant, favorisant l'innovation et la qualité de service. Sous la responsabilité du Directeur Technique et son œnologue-adjoint, durant les vendanges, vous serez chargé(e) d'assurer la vinification des blancs en cuves (près de 6000hl).
- Réaliser les opérations de réception/chargement de citerne, les transferts et les traitements œnologiques selon les ordres de travail et assurer la traçabilité via notre logiciel de cuverie,
- Filtrer sur différents types de filtres : lenticulaires, à plateaux, céramiques (matériel très récent, formation prévue)
- Préparer les vins à la mise en bouteilles : calage des gaz dissous, dose de SO2 en collaboration avec le laboratoire
- Participer activement à l'entretien et la maintenance du matériel de cuverie et en assurer le suivi via notre logiciel de cuverie
Idéalement de formation Bac Pro ou BTS Viti/oeno,
- Vous bénéficiez d'une expérience significative d'au moins 2 ans dans un poste et une structure de taille similaire,
- Vous parlez et lisez couramment le français, indispensable pour la bonne intégration dans les équipes,
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel, êtes méthodique et motivé (e).
Un plus : Permis CACES 3 ou capacité à utiliser un chariot élévateur.
Ouvert et adaptable, vous saurez prendre en compte les exigences liées à notre politique qualité, notre engagement pour l'environnement et le développement durable.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap