CHEF CRÊPIER H/F
CDI
Nouveau Cap pour Breizh Café : CHAMONIX
Rejoindre Breizh Café, c’est intégrer une maison qui incarne avant tout l’authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu’un groupe : c’est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor.
Viens écrire avec nous une nouvelle page de l’aventure Breizh Café, au cœur de Chamonix, destination mythique au pied du Mont-Blanc
En décembre 2025, nous ouvrirons un tout nouveau restaurant dans cette ville emblématique, et nous cherchons notre Directeur de Restaurant.
Tes missions :
Après avoir suivi notre formation, sous la responsabilité du responsable de l’établissement, tu organises et manages l’équipe cuisine.
1. Tu réalises la fabrication des crêpes et des galettes, conformément aux fiches techniques et au Manuel Breizh Café.
2. Tu formes les crêpiers/ assistants crêpiers aux techniques Breizh Café.
3. Tu prépares les ingrédients nécessaires à la réalisation de chaque plat.
4. Tu veilles aux règles d’hygiène et de sécurité.
5. Tu réceptionnes, vérifies et stockes les marchandises.
6. Tu nettoies ton espace de travail et participes à la plonge générale du restaurant.
Profil recherché :
1. Tu justifies d’une expérience réussie dans la restauration.
2. La cuisine est pour toi une passion et tu aimes la faire partager.
3. Tu es pleinement impliqué(e) dans la réussite du restaurant et tu as le sens des responsabilités.
4. Ouvert(e) et curieux(se), tu sais faire preuve de rigueur et ténacité au travail.
5. Tenue irréprochable exigée et langage adapté.
Tes supers avantages
1. Des plannings flexibles qui prennent en compte ta vie perso : des semaines avec deux à trois coupures par semaine, mais aussi, deux jours de repos consécutifs garantis
2. Un groupe en pleine expansion avec plein d'opportunités : des évolutions rapides pour les plus motivés
3. La possibilité de poser tes valises dans n'importe quelle ville où Breizh Café est installé !
4. 50% de prise en charge de ton titre de transport ou pour les sportifs, une prime de mobilité durable.
5. Et pour les amoureux de la Bretagne : une galette et une crêpe offertes chaque jour travaillé !
6. 30% sur ton addition dans toutes nos crêperies pour te régaler !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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