Nous recherchons un professionnel pour rejoindre notre équipe au sein du prestigieux Chateau de Boutemont. Vous serez responsable de la création de délicieuses crêpes dans un environnement unique et charmant, où vous apporterez une touche authentique à l'expérience culinaire que nous offrons à nos visiteurs.
Vos missions principales comprendront :
- Préparation quotidienne des pâtes à crêpes, en respectant les recettes traditionnelles tout en assurant la qualité et la consistance.
- Cuisson des crêpes sur commande en répondant aux exigences spécifiques des clients, qu'elles soient sucrées ou salées.
- Présentation soignée et appétissante des plats pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.
- Maintien d'un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
- Gestion efficace des stocks et commande des matières premières nécessaires pour la confection des crêpes.
- Collaboration étroite avec le reste du personnel pour assurer un service fluide et efficace lors des heures d'affluence.
- Participation proactive à l'amélioration continue des processus opérationnels et à l'élaboration de nouvelles propositions culinaires.
Compétences requises :
- Expérience avérée en tant que crêpière(/ier) ou poste similaire dans le domaine de la restauration.
- Solides connaissances techniques dans les méthodes de préparation et de cuisson des crêpes.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive et professionnelle.
- Excellentes compétences en communication pour interagir avec les clients et les collègues.
- Sens aigu du détail, garantissant la qualité supérieure de chaque plat préparé.
- Familiarité avec les règles d'hygiène alimentaire ainsi qu'avec les pratiques sécuritaires dans une cuisine professionnelle.
- Force physique nécessaire pour rester debout pendant de longues périodes.
Si vous êtes passionné(e) par l'art culinaire français et souhaitez apporter votre contribution au rayonnement du Chateau de Boutemont, ce poste est fait pour vous.
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