Souhaitez-vous apprendre à piloter un site de restauration collective aux côtés d'un directeur expérimenté ? L'IFAG Paris propose un apprentissage concret au coeur de la gestion opérationnelle d'un site pour une de ses entreprises partenaires. Vous serez impliqué dans le suivi des équipes, la satisfaction client et la performance économique, tout en découvrant les procédures et exigences du secteur. Vos missions s'articuleront autour des objectifs suivants : - Découvrir les différents postes et activités du site - Accompagner le tuteur dans la gestion quotidienne du service - Participer au respect du cahier des charges et des procédures internes - Contribuer au suivi de la satisfaction client et aux actions correctives - Identifier des opportunités de prestations complémentaires Ce poste formateur vous permettra d'acquérir une vision globale des enjeux humains, commerciaux et financiers d'un site de restauration collective.
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