Responsable réseau boulangerie h/f

À propos du poste
Plus qu'une simple boulangerie, BOPAIN est une entreprise engagée pour satisfaire les plaisirs gustatifs de ses clients qui ne cesse de proposer des pains, des viennoiseries ainsi que des pâtisseries de qualités ainsi que des nouveautés de saison avec nos pâtisseries et viennoiseries du moment.
Nos produits sont, en effet, conçus à partir d'ingrédients bios et de saisons dans nos laboratoires afin de garantir une qualité maximale de chaque produit proposé aux clients.
BOPAIN s'agrandît ! Avec 2 boulangeries sur Paris et 1 à la Garenne-Colombes, une nouvelle boulangerie va bientôt ouvrir ses portes !
Afin d'assurer la pleine croissance et l'efficacité dans nos boulangeries, nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Réseau en boulangerie H/F. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise et votre dynamique contribueront à offrir un service de qualité auprès de nos clients. Si vous avez une expérience significative dans le secteur, notamment en gestion de l'équipe et du service clients, ce poste est fait pour vous !
Le Responsable Réseau a pour mission de superviser et d'harmoniser les activités des points de vente, afin de garantir leur performance, la satisfaction des clients et le respect des standards de l'entreprise.
1. Gestion opérationnelle
* Garantir le bon fonctionnement quotidien des sites (organisation, hygiène, qualité).
* Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes.
* Optimiser la gestion des plannings et des équipes selon l'activité.
* Organiser les dépannages et assurer les remplacements en cas de besoin.
2. Management et accompagnement
* Encadrer, former et motiver les équipes.
* Fixer des objectifs clairs, mesurables et atteignables, et suivre leur réalisation.
* Réaliser des audits réguliers pour identifier les axes de progrès et mettre en place des plans d'action adaptés.
3. Suivi des performances et qualité
* Piloter les indicateurs de performance (CA, rentabilité, productivité).
* Développer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
* Garantir l'application des standards de qualité de l'enseigne.
* Proposer des axes d'amélioration et participer à l'innovation des produits et process.
4. Gestion administrative
* Veiller à la bonne application des politiques RH et administratives.
* Assurer le respect des process internes et des obligations légales.
Compétences et qualités requises
* Excellente organisation et sens des priorités.
* Leadership naturel, management bienveillant et fédérateur.
* Solides connaissances en gestion de points de vente dans l'univers de la boulangerie.
* Capacité à analyser et interpréter des données chiffrées.
* Sens du service client et de la qualité.
* Forte adaptabilité et mobilité géographique (région Île-de-France).
Profil recherché
* Bac+2 à Bac+5 en gestion, boulangerie-hôtellerie-restauration, management ou équivalent.
* Expérience confirmée en management multi-sites dans la restauration.
* Poste basé sur plusieurs sites, déplacements fréquents en Île-de-France.
* Horaires variables selon l'activité, disponibilité en week-end.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 38 000,00€à43 000,00€par an
Avantages:
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel