Préparations pâtisseries salées Pâte feuilletée (vol au vent, roulé au fromage, tarte) Pâte brisée (quiches, pate en croûte) Pâte à pizza (fromage, pissaladière) Pâté en croûte Garnissage Cuissons Nettoyage du laboratoire, et de son poste de travail suivant les normes HACCP
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