Responsable de cuisine (h/f)

Nepsod recrute pour l’ouverture d’un restaurant situé à Sevrier, dans un cadre exceptionnel au bord du lac d’Annecy.

Dans le cadre de ce lancement, nous recherchons 1 Responsable de cuisine (H/F) pour encadrer et structurer la brigade dès maintenant.


* Superviser l’ensemble de la production en cuisine
* Encadrer, organiser et coordonner l’équipe (chefs de partie, commis)
* Garantir la qualité et la régularité des plats
* Mettre en place et faire respecter les process et fiches techniques
* Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité

Assurer la bonne communication avec la salle


* Expérience confirmée en management en cuisine
* Excellente maîtrise des techniques culinaires
* Leadership et capacité à structurer une équipe
* Organisation, rigueur et réactivité
* Bonne gestion du stress et sens des priorités

Conditions :

* Type de contrat : à définir
* Démarrage : immédiat
* Rémunération : 2 400 € net / mois
* Cadre de travail attractif et environnement dynamique

Pourquoi rejoindre ce projet ?

* Participer à une ouverture de restaurant
* Prendre un rôle clé dans l’organisation de la cuisine
* Évoluer dans un environnement dynamique et qualitatif

Candidature :

Postulez directement à l’offre ou envoyez votre CV à :

Michael Romathier


m.romathier@nepsod.com

06.33.06.75.09