Responsable tourier (h/f)

La boulangerie Léonie recrute un(e) Responsable Tourier pour son laboratoire de production situé au sein de sa boulangerie à Reuilly.

Poste
-Contrat : CDI
-Temps de travail : 45h / semaine
-Rémunération : selon profil et expérience
-Disponibilité : dès que possible

Missions
-Production en gros volume (viennoiseries, pâtes levées/feuilletées)
-Organisation et optimisation de la production
-Encadrement et management de l'équipe tourage
-Gestion des plannings et répartition des tâches
-Gestion des stocks, commandes matières premières et suivi des coûts
-Participation active à la recherche & développement (nouveaux produits, amélioration des recettes et process)
-Garantie du respect des normes d'hygiène, de qualité et de régularité

Profil recherché
-Expérience confirmée en tant que tourier, idéalement en gros volume
-Expérience en management d'équipe indispensable
-Forte sensibilité produit et exigence de qualité
-Organisation, rigueur et esprit d'initiative
-Capacité à structurer et faire évoluer un atelier de production

Nous offrons
-Un poste clé au cœur de la production
-Une maison artisanale en développement
-Une vraie liberté de proposition et d'évolution
-Conditions salariales attractives