Chef patissier h/f

L'Embrun est un restaurant à ambiance conviviale situé à Brest, au cœur de la ville, où nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire unique à travers une cuisine faite maison et des produits de qualité. Fort d'une équipe dynamique et passionnée, nous recherchons aujourd'hui un(e) chef pâtissier(e) pour compléter notre brigade.


Nous recherchons un(e) chef pâtissier(e) talentueux(se) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Incarnez la pépite sucrée de notre établissement en réalisant des créations diverses et raffinées. Les missions principales incluent :

- Concevoir et réaliser les desserts et pâtisseries selon notre carte

- Innover et proposer de nouvelles recettes en accord avec la saisonnalité

- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement du poste de pâtisserie

- Garantir la qualité et la présentation des produits

- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur

- Collaborer avec le reste de la brigade pour l’intégration des desserts dans nos menus

- Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements


Le profil recherché est une personne passionnée par la pâtisserie, avec un sens aigu de l'esthétique et un goût prononcé pour l'innovation. Nous attendons de notre candidat(e) idéal(e) qu'il/elle possède les compétences et traits suivants :

- Expérience de 3 ans et plus en pâtisserie dans un environnement similaire

- Formation en pâtisserie, boulangerie ou équivalent

- Créativité et esprit d'équipe

- Sensibilisation à la qualité des produits

- Capacité à travailler sous pression

- Rigueur et sens de l'organisation


Salaire et avantages du poste :

- Contrat à durée indéterminée

- Rémunération à discuter selon expérience

- Horaires de travail à définir

-2,5 jours de repos/semaines

-6 semaines de congés à l'année


Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à apporter votre touche sucrée à notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous serions ravis de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.