Rattaché(e) à la responsable qualité/hygiène, vous jouez un rôle central dans la performance qualité de notre site de production. Vous êtes à la fois opérationnel(le) sur le terrain, stratégique dans les démarches de certification, et partenaire clé des services internes et fournisseurs.
Vos principales missions :
Qualité opérationnelle et sécurité des aliments
* Assurer de la conformité des produits aux exigences internes et réglementaireset rechercher les causes des anomalies et proposer des actions correctives / préventives
* Piloter la démarche HACCP et ancrer la culture Food Safety sur le site
* Réaliser les inspections HOP, verre, infrastructures et le Food Defence et proposer des axes de progrès
* Assurer la formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et fabrication
* Piloter les plans Food Fraud et Pest Control, assurer la veille RASSF
* Participer activement à l’amélioration continue (outils de résolution de problème)
Relation fournisseurs
* Gérer les aspects qualité des fournisseurs de matières premières et emballages
* Accompagner les équipes achats et R&D dans le référencement fournisseurs
Audits, certifications et référentiels
* Coordonner les référentiels qualité du site (produits et certifications)
* Préparer et suivre les audits clients, audits de certification, audits internes
* Animer les plans d’actions correctives en lien avec les exigences des audits
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