Chef boucher la chapelle de guinchay - macon h/f

POSTE : Chef Boucher La Chapelle de Guinchay - Macon H/F
DESCRIPTION :
Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel.

Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon.

Missions

- Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle
- Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers
- Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse)

SPSCH
PROFIL : Profil recherché :
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management
- Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène
- Sens du commerce et du service client
- Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail
- Autonomie, rigueur et implication au quotidien

Ce que nous proposons

CDI
Durée hebdomadaire : 36h75
Statut : agent de maîtrise
Rémunération : selon profil et expérience
Avantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance

Horaires du magasin

Du lundi au samedi : 8h00 - 20h00
Le dimanche : 8h30 - 12h30

SPSCH