Vous êtes passionné par la boucherie et souhaitez mettre vos compétences au service d'une équipe dynamique et conviviale ? Nous recherchons un Chef Boucher (h/f) pour rejoindre notre équipe et participer à l'aventure de notre boucherie en plein essor.En tant que Chef Boucher, vos missions seront les suivantes :- Gérer l'ensemble du rayon boucherie en garantissant la qualité des produits proposés- Encadrer une équipe de bouchers et organiser le travail au sein du rayon- Assurer la découpe et la préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité- Conseiller et fidéliser la clientèle en proposant des produits de qualité et en apportant des conseils personnalisés- Participer à la gestion des stocks et des commandes- Veiller au respect des normes et des procédures en vigueur dans le secteur de la boucherie- Être garant de la rentabilité du rayon et proposer des actions commerciales pour développer le chiffre d'affaires
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :- Expérience significative dans le domaine de la boucherie, avec une expertise en découpe et en préparation des viandes- Qualités managériales : capacité à animer une équipe, à déléguer et à organiser le travail- Sens du service client et excellent relationnel pour fidéliser la clientèle- Connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives- Maîtrise des techniques de vente et de merchandising pour mettre en valeur les produits- Passion pour le métier de boucher et volonté de transmettre son savoir-faire
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