ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Saint-Florent-sur-Cher (18), dans la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F.
En tant que Responsable votre travail s'articule autour de la gestion d'un laboratoire de production et d'assemblage avec un fort potentiel de développement.
Missions :
- Gestion : Maîtriser l'approvisionnement, négocier les volumes et prix d'achat, piloter le tableau de bord (marges, CA) et réaliser les inventaires.
- Commerce : Gérer les rayons (Trad, LS et snacking), théâtraliser l'offre, assurer une fraîcheur optimale et créer des produits de saison.
- Management : Encadrer une équipe de 6 personnes (boulanger, pâtissier, emballeuse, etc.), gérer les plannings et faire monter l'équipe en compétence.
- Hygiène : Garantir l'application stricte des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire.
Avantages : + Participation + Intéressement + Prime sur objectifs + 13ème Mois
Informations pratiques
- Statut : Agent de maîtrise niveau 5
- Salaire : 2 300 - 2 800 € brut x 13 mois
- Horaires : 39h/semaine,
- Évolutions : Possibilité de reprendre la responsabilité complète de l'univers BVP à court/moyen terme.
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