Antoine Moueix Propriétés, filiale d'AdVini (277 M€ de CA, 950 collaborateurs), est un acteur historique de la viticulture bordelaise, basé à Libourne depuis 1902. Depuis son intégration au groupe AdVini en 2006, la société possède et exploite 5 propriétés sur la rive droite et rive gauche, dont le Château Capet-Guillier, Tour de Capet, et Château Patache d’Aux. Avec plus de 230 ha cultivés, Antoine Moueix adopte une approche holistique et durable de la viticulture, alliant innovation environnementale et respect du terroir pour des vins sains et expressifs. Plus d’informations :
Afin de constituer nos équipes pour les vendanges 2025, nous recrutons en contrat à durée déterminée un.e Caviste Vendanges
Sous la direction du Responsable Vignes et Vins, vous avez pour objectif d’assurer le travail de cave en accord avec les règles définies. Les travaux de chai réalisés doivent garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du Château Patache d’Aux. Vos missions sont les suivantes : Préparer le chai avant vendanges (nettoyage et entretien) ; Participer au test de maturité ; Effectuer les travaux de la réception jusqu’au décuvage ; Assurer les opérations de vinification (extraction, apport de produits œnologiques…) ; Garantir l’identification et la traçabilité des vins ; Réaliser le nettoyage du chai et des pressoirs.
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