Votre mission principale:
En tant que boucher(ère), vous participerez activement à toutes les étapes de la préparation et de la valorisation des produits:
* Découpe et désossage des viandes (bœuf, veau, agneau, porc, volaille, etc...)
*Elaboration et présentation des produits en vitrine
*Préparation des commandes et services à la clientèle
*Respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
*Participation à la fabrication de produits de charcuterie artisanale
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