Agent(e) de transformation fromagère

Transformation et commercialisation (75% du temps de travail)

• Fabrication des fromages : gammes variées (fromages à pâte lactique, Tomme, Bleu, Feta…)
• Suivi de l’affinage
• Fabrication de pâtes
• Livraison et vente des produits de la ferme

Elevage ovin : (25% du temps du temps de travail)

• Traite des brebis (monotraite)
• Distribution de l’alimentation
• Surveillance et suivi sanitaire du troupeau
• Apport des premiers soins vétérinaires
• Participation aux mises bas
• Soins et alimentation des agneaux et des autres animaux de la ferme (lamas, ânes…)

Expériences :

• Avoir au moins un an d’expériences sur le même type de poste. Débutant accepté si motivé et ayant une formation dans le domaine.

Compétences :


• Connaissance de l’élevage caprin et des techniques de transformation
• Connaissance et respect des normes d’hygiène et de réglementation
• Savoir respecter un protocole de fabrication stricte
• Rigueur
• Sérieux
• Capacité d’adaptation

-> Permis B indispensable

Les conditions d’emplois / lieu

• Lieu de travail: CHABANIERE (CC du Pays Mornantais)
• Nombre d’heures: 35H/semaine annualisé
• Jours de travail : du lundi au vendredi (jeudi après-midi ou journée non travaillée en fonction des périodes) - 1 week-end/mois (gestion des traites)
• Nature du contrat : CDI
• Salaire : à négocier selon profil

• Date de prise de poste : septembre 2025

Le Gaec situé à Chabanière (Saint Maurice sur Dargoire) disposant d’un cheptel de 160 brebis pour la fabrication de fromages, exploitant environ 30 hectares de Luzerne (3 coupes), 20 hectares de foins (1 coupe), et 12 hectares de céréales est à la recherche d'un(e) agent(e) de transformation fromagère.