Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/une Maître de Chai, responsable vin passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger l'ensemble des activités de nos chais de Saint-Emilion, Lalande de Pomerol et Listrac - Médoc.
Vos principales missions seront :
* Réaliser des prélèvements de maturité
* Vinification
* Elevage
* Faire les analyses de suivi
* Effectuer des assemblages et filtrations
* Mises en bouteilles
* Tenir les différents registres de traçabilité
Poste à pourvoir immédiatement
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