En tant que responsable de cuisine vous devez :
Avoir la capacité d'encadrer l'équipe de cuisine.
Maitriser les différentes cuissons et découpes des viandes.
Gérer les commandes et les stocks.
Posséder la formation HACCP.
Horaire en coupure : 10h00-15h00/ 18h30-23h00.
Deux jours de repos par semaine.
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