Entreprise certifiée B CORP, Mademoiselle Desserts s'engage chaque jour pour offrir à tous le meilleur de la pâtisserie. Nous sommes fiers d'être des industriels engagés pour que chaque produit surgelé qui sort de nos ateliers soit à coup sûr : beau, bon, sain et sûrs !
L'expérience mademoiselle c'est partager des moments forts, relever des défis et s'épanouir chaque jour !
Attachée aux traditions pâtissières et constamment à l'écoute du consommateur, Mademoiselle Desserts s'est bâti une renommée sur le marché de la pâtisserie en conciliant les critères des meilleurs artisans et la régularité de l'industrie.
Le site de Tincques (62), est spécialisé dans la fabrication de mini-beignets, muffins, navettes, mascottes et coquilles de noël il compte aujourd'hui 400 collaborateurs, qui incarnent au quotidien les valeurs du groupe, Bienveillance, Audace, Plaisir et Engagement.
Le groupe n'a cessé de se développer en France (8 sites), en Angleterre (3 sites), au Pays-Bas (1 site) et en Belgique (1 site) afin d'étendre ses savoir-faire : bases pâtissières, flans, tartes, entremets, cheesecakes, carrot cake et autres gâteaux anglais, mille-feuilles, produits sans gluten
Mademoiselle Desserts a rejoint le groupe Emmi en fin d'année 2024.
Parce que les procédures de recrutement sont des démarches où la recherche de la bonne adéquation d'un profil à un emploi est primordiale, aucune discrimination n'est faite : la force de notre entreprise réside dans l'inclusion, le respect des différences et dans la diversité de nos collaborateurs. Mademoiselle Desserts s'engage à donner les mêmes chances à tous les postulants et encourage l'emploi des travailleurs en situation de handicap.
Tout est rédigé au genre masculin afin d'alléger le texte, n'y voyez aucune forme de discrimination. Sous la responsabilité du Chef d'équipe et l'autorité générale du Responsable de Production, vous intégrez le service Production en charge de réaliser les différentes étapes de fabrication des pâtes (beignets, muffins, navettes, mascottes).
Ainsi, après une période de formation interne, vous prenez en charge les missions principales suivantes, dans le respect des règles de sécurité, de qualité, et sécurité alimentaire en vigueur :
- Vous assurez les opérations de préparation des matières premières (pesées notamment),
- Vous réalisez le pétrissage des pâtes en respectant les recettes et ordres de fabrication tout en prenant soin de respecter les normes qualité,
- Vous enregistrez les informations en lien avec la qualité et permettant le suivi de l'activité (traçabilité),
- Vous nettoyez et rangez votre poste de travail,
- Vous relayer les informations à vos collègues.
Garant(e) du bon fonctionnement général de votre matériel, vous informez le Chef d'équipe de tout dysfonctionnement, anomalie ou non-conformité constaté, pour définir l'action corrective à mener.
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