Poissonier/poissonnière f/h

L'entreprise

Maud Emploi, votre agence indépendante, implantée localement au cœur de la Haute-Vienne. Notre mission principale est de créer des connexions humaines fortes et durables, en plaçant aussi bien les candidats que les entreprises au centre de nos priorités.


Description du poste

Nous recherchons un(e) poissonnier/poissonnière expérimenté(e) et passionné(e) pour un de nos clients en grande distribution. Vous serez responsable de la gestion du rayon poissonnerie, de la réception des produits jusqu'à leur mise en vente. Votre mission principale sera d’assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation de nos produits marins afin de satisfaire nos clients.



Missions principales :

* Réceptionner, contrôler et stocker les produits de la mer en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
* Préparer et découper les poissons, crustacés et autres produits de la mer en fonction des commandes et des besoins du rayon.
* Conseiller et orienter les clients sur le choix des produits, leur préparation et leur cuisson.
* Veiller à la présentation soignée et appétissante des étals, en mettant en valeur les produits.
* Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité des produits.
* Participer à l'entretien et à la gestion des stocks du rayon.
* Contribuer à la fidélisation de la clientèle par un service de qualité et un accueil chaleureux

Profil recherché
* Vous avez une expérience significative en tant que poissonnier/poissonnière, idéalement dans le secteur de la grande distribution ou dans une poissonnerie traditionnelle.
* Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et avez une bonne connaissance des différentes espèces et techniques de préparation.
* Vous êtes rigoureux(se) et avez un souci constant de la qualité et de l'hygiène.
* Vous avez un bon relationnel et aimez conseiller et satisfaire vos clients.
* Vous êtes disponible pour travailler tôt le matin, ainsi que les weekends et jours fériés, selon le planning du magasin